Dienstag, 25. April 2006
Jabba, der Hutte, mag Hackbraten
Essen 2: Hackbraten mit Kartoffeln auf brauner Sauce, Blumenkohl und Sauce Hollandaise

Spitze Schreie gellten durch die Mensa Peterssteinweg. Sie übertönten sogar noch das infernalische Fiepen der Kartenlesegeräte, das dem Personal anzeigt, wer sich das Essen noch leisten kann. Die Barmer Ersatzkasse bot an einem Promotion-Stand eine kostenlose Messung des Körperfettanteils an. Und die Gleichung Kalorienzahl pro Mensaessen mal Häufigkeit pro Woche gleich Körperfett steigert sich ja von ganz alleine ins Unendliche (zur Erklärung sei nur auf das heutige Menü verwiesen).
Der Zeitpunkt der Körperfettmessung war aber auch denkbar perfide gelegt: Der erste warme Tag des Jahres führt zu weniger Kleidung und erzwingt gepaart mit monatelanger intensiver Bibliotheksnutzung die Offenlegung des Körperbaus. Nur hatte man ja den ganzen Winter über Zeit, sich an das scheinbar selbstständige Anwachsen des Körperumfangs zu gewöhnen und dann mit einem Mal der wissenschaftliche Nachweis, dass man, nun ja, eher so der Wintertyp ist und nicht so sehr zum Ablegen der Kleidung taugt. Pfui, Barmer Ersatzkasse!

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Die kennt auch kein Erbarmen, diese Kasse da.
Körperfettmessung in aller Öffentlichkeit.

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nochmal zum Hackbraten
unter Hackbraten hatte ich mir ja kleine, runde, verbrutzelte Hackfleischlinge vorgestellt. Wieso erblickte mein Auge halb verbrannte, graue, unpanierte Jägerschnitzel? Oder gab es die nur in der Jahnallee? Mich hat die Farbe auf jedenfall sofort zum panierten Hühnchen umschwenken lassen. Zu mal mir die Kombination aus grauem Lappen, Salzkartoffeln und Blumenkohl mit "Sauce Hollandaise", also eine weisse Mehlschwitze viel zu gewagt erschien. Aber ich glaube es gibt wohl jetzt die Devise, mehr Experimente in den Zusammenstellungen... Heute bspw. paniertes Fischfilet, Letscho und Kartoffelpüree. Dafür gibt es nächste Woche jeden tag für 2,50 asiatisch anmutende Gerichte: 3.Mai: Thailändische Hähnchenbrust mit gerösteten
Nüssen
Wedges Potatoes
Orangencreme

was "wedges potatoes" dann sein sollen, muss sich jeder selbst zusammenreimen, auf leo.org gibt es für "to wedge" folgende Übersetzungen: einkeilen, einzwängen, keilen, verkeilen.
also wahrscheinlich keilförmige Kartoffeln...

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Wir haben uns bereits an früherer Stelle einmal zu den Verwendungsformen von Kartoffeln Gedanken gemacht.
Und zum Hackbraten: Er war rechteckig, fast durchsichtig und sah in dem großen wssergefllten Warmhaltebehälter ein bisschen verloren aus.

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